Não são os alimentos de baixa caloria que o fazem perder peso. Em vez. Eles geralmente contêm muitos açúcares, que aumentam o açúcar no sangue e, portanto, promovem o ganho de peso. Sem falar que estimulam o apetite e levam a comer mais
Cola light: 0 cal.
Frutas espremidas na hora: 50 cal.
Você anseia por uma boa bebida gelada e, já que está tentando perder peso, aposta em uma bebida leve.
«Olho, porque estes produtos têm aditivos sintéticos, como corantes e adoçantes que estimulam o apetite e fazem você comer mais ", destaca nosso especialista. Além disso, alguns adoçantes de baixa caloria usados, incluindoaspartame, parecem estar ligados ao aparecimento de tumores (pesquisadores da Fundação Europeia para Oncologia e Ciências Ambientais do Instituto Ramazzini de Bolonha estão trabalhando nessa hipótese).
"Nada a ver com um suco ou um centrifugado, melhor se feitos no momento: trazem todas as substâncias da fruta fresca (com exceção de um pouco de fibra) e contêm açúcares naturais ”.
Bar: 90 cal.
3 nozes: 150 cal.
Para o lanche do meio da tarde lá tentação de manter uma barra na sua bolsa é forte: é prático, de baixo teor calórico e tira a fome. Mas não há comparação com o nozes e a nozes em geral, mesmo que este último tenha mais calorias.
«As barras geralmente consistem em uma mistura de grãos refinados, proteínas em pó industriais e de baixa qualidade (soja, glúten, leite em pó), gorduras vegetais e açúcares simples (xarope de glicose, sacarose, frutose), que glicemia (e assim o peso também sobe).
O nozes, por outro lado, além das proteínas naturais, contêm ácidos graxos poliinsaturados, que diminuir o colesterol e eles são bons para coração"Diz o especialista.
Iogurte de frutas desnatado: 100 cal.
Iogurte integral com frutas frescas: 110 cal.
O iogurte é o alimento que mais frequentemente nos faz cair na armadilha, devido ao expressão "magra".
“O magro com fruta tem muito pouca gordura que o leite mas, juntamente com o puré de fruta com 110 calorias (que certamente não tem as mesmas propriedades do fresco da época), uma grande quantidade de açúcar é adicionada, o que aumenta o açúcar no sangue.
Melhor iogurte branco integral: é feito com leite integral, claro, mas seus açúcares, naturalmente presentes, são fermentados para serem transformados em ácido lático, útil para o intestino, pois promove a formação de flora bacteriana (o que favorece o regularidade e ajuda você a não inchar). Adoce com o fruta fresca para uma carga completa de vitaminas e minerais ”, explica o especialista.
Leite desnatado: 33 cal.
Leite integral: 65 cal.
Muitas vezes, pensando que é "leve", você compra leite desnatado em vez de leite integral. No entanto, tenha cuidado, porque embora contenha quase metade das calorias, faz com que ganhe mais peso.
"O leite inteiro tem cerca de 5% de lactose (é um açúcar), 3% de proteína e 3-4% de gordura. Está comprovado que esta composição balanceada é capaz de retardar a passagem da lactose para o sangue. Ao eliminar a gordura, as calorias são reduzidas, mas a velocidade com que o açúcar entra na circulação aumenta. Isso significa que um copo de leite desnatado vai te encher menos e depois de um tempo, ficamos com fome ", explica Speciani.
Doce: 14 cal.
Chocolate: 21 cal.
Será para o tamanho pequeno ou porque o chocolate está associado à gula, mas muitas vezes cometemos o erro de pensar que é melhor comer um. doce em vez de alguns quadrados de chocolate amargo.
“Se você está satisfeito com o cálculo simples de calorias, isso é verdade, mas os doces são um concentrado de açúcar industrial que causam picos de açúcar no sangue e engordam.
Não tem correspondência com chocolate, desde que contenha pelo menos 70 por cento da massa do cacau (mas o mais valioso é aquele que tem um teor superior a 85 por cento). Tem pouco açúcar e é rico em substâncias antioxidantes, que lutam contra oenvelhecimento»Diz nosso especialista.
Hambúrguer de vegetais: 130 cal.
Filé: 130 cal.
Você escolhe hambúrgueres vegetais em vez do clássico filé de carne vermelha convencido de que engordam menos.
Na realidade, a ingestão de calorias é idêntica, mas o carne vermelha é mais saudável. «Para dar sabor aos hambúrgueres, de facto, os produtores utilizam sal, glutamato e açúcares como a dextrose (inimigos do equilíbrio), bem como conservantes e corantes.
É verdade que com a carne vermelha você não precisa exagerar porque contém gordura saturada. Mas quando você come proteína um bom bife orgânico é melhor, para ser alternado com proteínas vegetais de leguminosas, nozes e sementes oleaginosas »diz o especialista.
2 tostas: 80 cal.
Pão integral: 80 cal. por 30 g
O fato de que a maioria das dietas para perda de peso envolvem um ou dois tostas no desjejum em vez de pão está na origem de um erro alimentar muito comum: «Antigamente as tostas eram simples pão amanhecido para aquecer. Hoje, no entanto, eles são um dos piores produtos industriais e certamente não ajudam a manter seu peso sob controle, porque contêm sacarose, gorduras hidrogenadas é farinhas refinadas.
A alternativa de bem-estar é o pão integral, que o satisfaz devido ao alto teor de fibra, permite que você mantenha o colesterol e fornece nutrientes valiosos, incluindo vitaminas e minerais ", diz o especialista.
