O especialista em nutrição funcional revela os truques para eliminar os efeitos causados pelo panetone, chocolate, batata frita e canapés. Restaura o equilíbrio hormonal perdido durante a temporada de férias
EU'especialista em nutrição funcional explica como encontrar oequilíbrio hormonal perdido durante as férias devido a açúcares e gorduras ruins.
Sair de férias para muitas pessoas significa simplesmente se permitir sair do normal, tanto no trabalho quanto na alimentação, e tudo bem, explica o médico. Farnetti.
Onde você está de boa saúde, você não deve ser muito severo consigo mesmo "durante as férias não devemos nos privar de nada, se realmente queremos escolher é melhor limitar 'alimentos inúteis', isto é, aqueles que podemos comer durante todo o ano, como batatas, pão e frutas secas - explica o especialista - mas não desista da sobremesa, da fritura e dos canapés, o que importa é encontrar o equilíbrio depois das férias ”.
Equilíbrio no prato significa equilíbrio hormonal. Qualquer alimento que introduzimos no corpo desencadeia um resposta hormonal: “Hormônios são deuses transmissores de mensagem - explica Farnetti - com as farras que mensagens serão enviadas para as células? Os de aumentar a gordura visceral de armazenamento qual é a mãe de doenças" Gordura visceral, isto é 'bacon' é o que se forma quando comemos muitos carboidratos. Macarrão, pão e açúcares refinados estimulam a liberação de insulina que promove o acúmulo de gordura abdominal.
“Temos que pensar sobre o projeto hormonal que estamos fazendo no nosso prato, e como não fazemos planos no Natal, criamos um desequilíbrio, uma desordem, que não está só na comida e nas calorias, mas na forma como os hormônios são liberados ”. Primeira regra, portanto, faça exatamente o oposto do que foi feito no Natal.
Exageramos com as gorduras 'ruins' encontradas em confeitaria, frituras ou pratos muito elaborados? “Responderemos a esse excesso usando duas semanas apenas gorduras saudáveis, principalmente oazeite - explica Farnetti - não devemos eliminar as gorduras, mas usar apenas as boas ”.
Portanto, qualquer alimento cuja composição não seja perfeitamente conhecida será banido do cardápio, ”não para o croissant no bar porque não sabemos o que há de gordura dentroe o mesmo vale para biscoitos e pratos prontos, todos os produtos feitos com outras gorduras devem ser evitados ”, destaca o especialista.
Para diminuir os hormônios com os quais exageramos, incluindo em particular insulina, você tem que limitar os carboidratos. “Vamos evitar misturar muitos açúcares: temos que nos limitar a um carboidrato por refeição apenas - explica o especialista em nutrição funcional - Se usarmos frutas, que será o nosso carboidrato, isso vai estar associado às proteínas e aos vegetais, mas evitamos agregar ao açúcar no pão e no macarrão ”.
Pode parecer paradoxal, mas depois de uma farra o apetite aumenta. Isso acontece precisamente por causa da 'famosa' liberação de hormônios como a insulina. Junk food chama outras junk food: “Não devemos responder à fome com o que ela é 'hormônios idos' dizem que queremos naquele momento, como batata frita, pizza e sobremesas ”, diz Farnetti.
tem estratégias para controlar essa fome, primeiro pegue o 'alimentos amigáveis'. “Alimentos amigáveis são todos aqueles alimentos que eles extinguem esse apetite descontrolado mantendo baixos os hormônios que nos deixam com fome - explica o especialista em nutrição funcional - o ideal é preparar um bom pinzimonio com cenoura, aipo, erva-doce e rabanete e mantê-lo pronto para os momentos de emergência, você também pode usar oóleo azeite de oliva extra virgem. Todos os alimentos ricos em gorduras boas monoinsaturadas, como limões, também são excelentes amêndoas e a nozes" Uma centrífuga também pode ser uma ajuda com gengibre e espinafre ou gengibre e cascas de limão.
Um fígado que funcione bem é sinônimo de metabolismo rápido e saúde. Normalmente, o fígado é um dos principais órgãos 'bombardeado'da folia de Natal, é por isso que é importante agir para montá-lo novamente. O vegetais amargos Enquanto o Alcachofra eles são preciosos limpadores de fígado, que contribuem para eliminar toxinas. É possível retirá-los crus, centrifugá-los ou comprar soluções padronizadas na farmácia ou no fitoterapeuta.
