Descubra as estratégias para um estilo de alimentação mais consciente … e feliz
Segure um diário alimentar pode ser uma técnica muito útil para começar a auto-observação e assumir mais consciência do que a nossa Escolha de comida de cada dia.
A chave para aproveitar ao máximo esta ferramenta? O objetivo é não exercer o controle de forma rígida e severa, o que no longo prazo pode revelar uma atitude obsessiva e frustrantemas comece a estar em uma conexão mais profunda com o corpo e a mente. Sim, porque muitas vezes não estamos cientes do que acontece com o nosso necessidades físicas profundas.
Para explicar isso é o Dr. Emanuel Mian, psicóloga científica responsável da Emotifood e autora do livro Mindfoodness (Mind Edizioni).
Observe seu comportamento alimentar
Como você começa a manter um diário alimentar? Primeiramente é importante lembrar que o formato pode ser diferente dependendo dos hábitos e necessidades da pessoa: digital ou em formato de papel, essencial é que seja uma modalidade na qual possamos nos mover de forma ágil e simples.
Dr. Mian esclarece: «O diário alimentar é uma modalidade Auto-monitoramento: tecnicamente bastaria inserir o que você come e quando. O que proponho em meu trabalho é adicionar um componente adicional: emoção e implicações sociais. É um diário psico-nutricional, por isso convido-vos a manter um registo do que come, quando e quanto estado emocional experimentado nesta ocasião e também com aqueles que dela se alimentam ».
Qual é a emoção da sua comida caseira?
O fator emoção é indicativo e muito valioso, pois muitas vezes, principalmente quando há um problema mais ou menos sério no que diz respeito à alimentação, bem como nos casos de erros na dieta, o que faz a diferença não é só a escolha da comida em si, ou a tentação do momento, mas a nossa atitude em relação ao que comemos.
A comida quase nunca é uma questão neutra e isso porque não comemos apenas para nos alimentarmos e nos alimentarmos: da comida, fonte de sobrevivência, extraímos prazer e gratificação. Então, de repente, torna-se esclarecedor perceber que os momentos em que nós negligenciamos as reais necessidades do corpo e nos jogamos na comida sem pensar são aqueles em que a consciência falha.
Como você se comporta quando está triste, ou cansaço e raiva eles se fazem ouvir? O que você está comendo nesses momentos? Manter um diário alimentar torna-se um exercício que pode elevar nosso nível de consciência alimentar e aprender a observar nossos hábitos alimentares.
«As pessoas tendem a observar os horários das refeições com muita precisão e pontualidade, mas quando ocorre uma farra… muitas vezes a página fica em branco! Em vez disso, é nesses momentos que o nível de atenção deve ser mais alto: escrita o que comemos quando a emoção nos oprime isso nos tornará mais lúcidos em uma ocasião futura ».
UMA erro frequente? Se você foi longe demais na hora do almoço hoje … não é um bom motivo para continuar mordiscando sem limites o dia todo. Hoje é segunda-feira e você perdeu o controle; você acha agora você pode adiar o início da dieta até a próxima segunda-feira, mas em uma semana é possível acumular um ou dois quilos ao comer descontroladamente. Lá lógica de "tanto agora" causa danos e aumenta a frustração - você pode parar, aqui está o segredo.
Como fazer um diário alimentar
Tecnicamente, para manter um diário alimentar, bastaria simplesmente indicar o que comemos e quando, acrescentando o número de refeições, ou três mais qualquer lanche necessário. «Um hábito muito frequente? No café da manhã é só um café, uma salada no almoço… e à noite você acaba mordiscando muitos petiscos enquanto prepara o jantar »explica a médica Mian.
Compreendendo o erro permite que você reflita sobre a mudança a ser implementada. Por exemplo, se à noite é a hora em que você tende a comer mais, porque chega em casa cansado e com fome, fica mais fácil. identifique a estratégia certa para um jantar saudável, talvez preparando algo já no dia anterior para encurtar o tempo de preparação do jantar. Pelo contrário, acontece de elimine todos os lanches e bebidas da casa, mas durante a tarde as máquinas junto com os colegas tornam-se o imprevisto fora do cronograma, então a estratégia para pensar terá que ser diferente.
Colocar nossos hábitos alimentares no papel nos permite observe honestamente nossas modalidades diárias. Graças ao diário alimentar, temos a oportunidade de nos tornarmos mais conscientes de nossos próprios momentos de vulnerabilidade. Sim, porque na presença de uma dieta desequilibrada devemos começar a nos perguntar que emoções sentimos na frente da comida. Que comida procuramos quando estamos cansados, tristes ou com raiva? O que comemos quando a fome nos atinge?
Quando você come … e onde você come
O diário alimentar pode ser útil para verificar quanto tempo passa entre as refeições. O Dr. Mian esclarece: «Ao acordar, temos oito horas de jejum. Para começar o dia precisamos de energia e o metabolismo é mais rápido pela manhã, por isso precisamos de um café da manhã importante. Pelo contrário, ao anoitecer o metabolismo desacelera: engordar é mais fácil, por isso um jantar ligeiro não muito tarde seria o ideal ».
Inserir a hora e lugar torna-se uma anotação muito útil, porque é importante reconhecer os momentos em que nos esforçamos. Em casa? Na cafeteria? Quais são os lugares onde tenho tendência para errar? «Para que o automonitoramento seja útil, deve ser sincero», recorda o Dr. Mian: «Deve escrever ao pormenor e utilizá-lo em verdadeira câmara lenta. Você perdeu um pênalti? Ouse assistir em câmera lenta, até mesmo os esportistas fazem isso. Não à culpa, não tenha medo de decepcionar: é quando as coisas vão mal que temos de parar e compreender ». O que faz a diferença não é o que aconteceu, mas … como você vai se comportar depois.
Qual é o seu negócio de compensação? Localizar os pensamentos que temos antes e depois a refeição gradualmente permite que você estabeleça uma nova relação com a comida, resolvendo os desequilíbrios relacionados à alimentação emocional. Sempre há algo que dizemos a nós mesmos para nos autorizar a comer e esse algo é diferente para cada pessoa.
Pare! A mudança começa agora
Calorias? O cálculo pode se tornar obsessivo e isso também se aplica ao peso, melhor usar apenas a balança uma vez por semana. Cada pessoa apresenta um modelo típico: é o estilo com que crescemos e que vivemos na família, na sociedade em que vivemos. Auto-monitoramento significa observar e reconhecer o comportamentos disfuncionais, respeitando os bons conselhos nas ações do dia a dia e não apenas nas palavras.
«O dia é composto por diferentes refeições … pode sempre levantar-se e recomeçar, fica aqui a mensagem a ter em conta. Em vez disso, com a comida, somos todos "Rossella O'Hara", como digo a meus pacientes. Amanhã é outro dia? Não, a próxima refeição é outro dia, caso contrário, corremos o risco de acumular ainda mais alimentos e sentimentos de culpa "conclui o Dr. Mian:" Vamos lembrar que quanto mais vivermos uma vida frustrada e difícil, mais fácil será ir em direção a comida como recompensa e fonte de gratificação porque é uma forma extremamente simples e imediata de se sentir satisfeito ».
Os aplicativos funcionam? “Sim, eles podem ajudá-lo a registrar as refeições e manter um diário, mas a diferença de um especialista é a pessoa por trás disso e é capaz de acompanhá-lo passo a passo, é por isso que nos centros onde colaboro oApp Emotifood: é feito um diário alimentar virtual digital e é possível falar em tempo real com os especialistas para perguntar mudanças no plano de alimentação e conselhos de um treinador ».
Quando não há ninguém para ler nossas notas o risco é parar rapidamente e o monitoramento geralmente não dura mais do que uma semana. Sim, porque o diário alimentar deve ser antes de tudo uma ferramenta a ser utilizada de forma direcionada para identificar e remediar os nossos erros, melhorando o estilo de comer diariamente. Atenção, não a dieta, mas o estilo: isso significa estabelecer uma relação com o alimento que é da plenitude, alimento autêntico e alegria.
O faça-você-mesmo é proibido na presença de transtornos alimentares: quando as farras são uma ou duas por semana, o sinal é que talvez estejamos na presença de umnutrição nervosa ou perturbada. Nesse caso, a figura de um profissional especialista em comportamento alimentar passa a ser o suporte necessário para enfrentar uma jornada de descoberta. renascimento consciente.
