La riscossa dei brutti. Não é o título da última série cult, mas a filosofia de um projeto que não poderia ser verde. Babaco Market, este il suo nome, è il delivery tutto italiano che consegna a casa frutta e verdura che altrimenti andrebbero sprecate perché imperfette, con piccoli difetti di buccia, troppo grandi o troppo piccole. Nascida em plena pandemia, em maio de 2020, alguns dos números recordes subiram: “economizou” 250 toneladas de produtos e é segura no ambiente, etiquetando 650 toneladas de CO2 já que as suas embalagens são 100% livres de plástico .
Che cos'è il babaco
Il babaco é uma fruta sul americana que é misturada com pimenta. Se ele semeia um mamão mas seu gosto é uma mistura de fragola com ananás. Strano, ma delicioso. "Durante o primeiro bloqueio, siamo accorti che i consumindo degli italiano stavano cambiando: c'era più consapevolezza, più attenzione alla sostenibilità" , diz Francesca Mori, gerente de marketing do Babaco Market. «Entramos em contato com os produtores locais e estamos organizados para recuperar o papagaio raccolti com “problemas de aparência”, boa sorte. Não apenas: puntiamo sulla stagionalità, privilegiamo i presidiu o Slow Food e riscopriamo tipologie dimenticate, como o broccoletto di Custoza che per collpa della sua forma original é snobbato dalla grande distribuzione».
Como funciona o Babaco Market
Il servizio funziona su abbonamento. Você escreve no site babacomarket.com e seleciona a caixa de várias medidas, chego na sua casa uma ou duas semanas atrás lá no verão.«Eu nossos clientes digitam? Le vostre lettrici!» scherza Francesca Mori. «Sou soprattutto donne, tenho entre 25 e 55 anos e sou muito sensível ao meio ambiente e ao futuro».
E em relação ao domani, o esquadrão do Babaco Market criou chiare. «Oggi operamo in 250 Communi e vogliamo espanderci sempre di più, coinvolgendo nuovi produttori e estendendo a categoria de vendita. Pensiamo alle tonnellate di cibo che ogni giorno finiscono nelle discarica perché la confezione è ammaccata o la scadenza a vicina..». As falésias do brutti são liberadas all'inizio.
Per noi e per gli altri
A Donna Moderna Green R-evolução também significa solidariedade. Por isso, com o Babaco Market, decidimos doar uma caixa de frutas e legumes para a associação San Vincenzo di Monza, que se encarregará de consignar todas as famílias italianas e profughi que chegam da Ucrânia que não são bisogno.
2 motivos (em più) per iscriverti a Babaco Market
Sul site babacomarket.com insira o código speciale DONNAMODERNA15: ganhe 15 euros de desconto na caixa prime 3 (5 euros a caixa). E haverá uma assinatura digital trimestral de Donna Moderna.
