Ele o defende contra rugas, fadiga e osteoporose. E, se você está esperando um bebê, é bom para ele também
A fruta seca é uma fonte valiosa de magnésio e ferro. Descubra tudo benefícios que esses minerais dão ao nosso corpo e o que eles são alimentos que os contém
Eles fornecem o magnésio, o que contribui para a manutenção de ossos fortes. Além disso, são as nozes mais saudáveis para o coração. “Eles contêm boas quantidades de ácidos graxos poliinsaturados, tanto ômega 6 quanto ômega 3 »explica a nutricionista Alessandra Bordoni.
Como consumi-los
5 a 10 nozes adicionadas à salada para serem temperadas com um vinagrete de óleo de nozes.
«Eles são uma boa fonte natural de Vitaminas B como o B6 e di ácido fólico. Este último, durante a gravidez, contribui para o crescimento normal dos tecidos maternos e para o desenvolvimento do feto ”, explica Alessandra Bordoni, professora de ciências da nutrição da Universidade de Bolonha.
Como consumi-los
Adicione 20-25 avelãs (30 gramas) ao muesli do café da manhã.
Eles são ricos em fibras: em 100 gramas são 9,90 gramas contra 7,10 das ameixas. É por isso que o pistache pode ajudar a combater o intestino preguiçoso. «Além disso, depois das amêndoas, são os frutos secos mais ricos proteínas. E eles possuem um alto conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados que ajudam a manter o colesterol, triglicerídeos e pressão arterial sob controle »explica a nutricionista.
Como consumi-los
Coma uma dúzia no café da manhã ou como lanche, acrescentando-os a um iogurte com fermentos lácticos vivos e uma colher de sopa de frutas frescas.
“Ser rico em ferro (3,69 mg por 100 gramas), são para você se você está anêmico ou come pouca carne vermelha. Além disso, eles são uma excelente fonte de fitoestrogênios que ajudam a combater os sintomas da menopausa, como as irritantes ondas de calor ", explica Rossanella De Guio, especialista em ciência da nutrição em Cagliari.
Como consumi-los
Adicione-os a uma salada de frutas frescas temperada com limão: a vitamina C contida nos cítricos aumenta a absorção de ferro.
«Eles são muito ricos em magnésio (110 mg por 30 gramas), que promove a contração muscular, de cálcio, ferro e acima de tudo de proteínas (14 gramas por 100 gramas, o equivalente a três claras de ovo) que potencializam o esforço físico ”, explica De Guio. «Duas castanhas do Brasil por dia também atendem às necessidades diárias de selênio, um mineral precioso que protege contra doenças cardiovasculares e estimula o sistema imunológico ».
Como consumi-los
Coma de 5 a 10 castanhas do Brasil imediatamente após o treino: assim você recupera os minerais perdidos no suor.
“Além de ser rico em Ácido oleico e outras substâncias antioxidantes que atrasam o envelhecimento, contêm uma quantidade não desprezível de zinco, um mineral que estimula a produção de colágeno e torna a pele mais elástica ”, explica De Guio.
Como consumi-los
Você pode comê-los sozinhos no lanche ou ralar na massa, temperando apenas com azeite de oliva extra virgem.
