Apaixonado, com a família, em festa: como comer verde sem fazer inimigos
Você se apaixona, você vai morar junto: você é vegano, ele é onívoro. Primeira regra: não tente convertê-lo, porque não funcionará a longo prazo.
"Eu experimentei na minha pele, ao contrário entretanto »reflete Paola La Rosa, a co-autora de Straziami mas satimi com tofu. “Por amor, desisti de carnes, peixes, ovos, laticínios. Mas com o tempo aprendi que se você faz o papel de alguém que não é, mais cedo ou mais tarde os nós chegam ao limite ». Seu conselho: "Principalmente nos estágios iniciais de um relacionamento, quando tudo é rosa e parece um sonho, não desista de seu identidade e mude suas escolhas, mesmo as alimentares, apenas se você realmente estiver convencido, não para agradar seu parceiro. '
Melhor deixar as coisas claras imediatamente: «Ou a comida, de um local de encontro, se tornará campo de batalha».
Não apareça de mãos vazias, mas ofereça para contribuir trazendo algo “seu” que vai agradar a todos e que também é saboroso.
“Um prato simples, por exemplo, húmus de grão de bico, sempre apreciado, é suficiente para dar entrada suave no mundo das delícias “veg” »explica Paola Maugeri, apresentadora, autora de Las vegans. Minhas receitas veganas saudáveis, gananciosas e rock (Mondadori).
“E se eles convidarem seu filho para um aniversário, O conselho é perguntar com antecedência se junto com os canapés de presunto é possível colocar na mesa algumas fatias de pão, azeite e tomate. Será o suficiente ».
Tenha cuidado para não confundir os meios com o fim. Se o seu objetivo é passar boas férias com amigos do outro lado do mundo, considere isso um alimento eticamente irrepreensível pode não estar sempre disponível.
De acordo com Giorgio Gherardo Gadda, psicoterapeuta “vegetariano” e coach de vida, «você deve sempre se perguntar o Por que da sua escolha. Se estiver ligado a valores profundos, você estará em equilíbrio consigo mesmo e será capaz de modular seu comportamento de acordo com situação, sem se “escandalizar” se viajar para o Norte da Europa, no inverno, terá que comer carne pelo menos uma vez ”.
Por outro lado, quem o faz aderindo a uma moda ou modelo corre o risco de ser mais rígido, intransigente. “Tenho visto pessoas rápido e arruinando suas férias, olhando mal os onívoros e criando desconforto em todos”, acrescenta Gadda.
Ilaria Bartolozzi, uma jornalista muito seguida nas redes sociais e uma mãe "vegetariana" de longa data, sabe algo sobre isso: "Mas nunca rígido, porque com crianças é proibido ser. Com meus dois anos, fiz sanduíches de seitan e tofu durante anos, mas uma vez eles me pediram para experimentar salame Eu concedi a ele sem hesitação. O vegano só pode ser um caminho de conscientização se não colocar a ideologia na frente do senso comum».
Paola Maugeri faz-lhe eco: «Recordando os aniversários, digo ao meu filho que se pode comer uma fatia de bolo, mesmo que seja feita com natas e leite. Eu repito: “Nós não comemos o animais porque são nossos amigos ”, mas nunca lhes diria“ quem come carne é mau”».
Mesmo que não seja fácil, nunca deixe que os outros te peguem juiz.
“Pense nas razões pelas quais você se tornou vegano. Pergunte a si mesmo o que é realmente importante para você: respeite todos forma de vida no planeta, em qualquer condição? " diz Paola La Rosa. "Ou você odeia o conceito de"cultivo intensivo“E o uso massivo de cereais usados na alimentação de animais (para serem transformados em bifes) em vez de homens? Neste último caso, você poderia considerar comer peixes capturados ou carne de animais que vivem na natureza (como a rena da Lapônia)? ".
Claro, porque às vezes o consistência é um problema mais externo do que interno: “Já houve muitas ocasiões em que o único alimento disponível era a carne”, diz La Rosa. "Eu teria comido pacificamente, mas jejuei com medo de que outros me atacassem dando-me um pouco"falso vegano" Se eu voltasse, não faria isso. '
