Desde a concepção até o segundo aniversário de uma criança, são lançadas as bases para a saúde que ela terá quando crescer
A espera por um filho, especialmente o primeiro, é um dos momentos mais emocionantes e transformadores na vida de uma mulher e de um casal. Quem, no turbilhão de medos, transformações e exames médicos, pode agora contar com a ajuda de uma nova teoria.
É a dos “mil dias”, das últimas descobertas em epigenética, a ciência que estuda os mecanismos que regulam a ativação dos nossos genes. Praticamente, o meio ambiente e nutrição da mãe (primeiro) e da família (depois) de concepção ai dois anos da idade de uma criança, são decisivas para a saúde que terá na idade adulta. É o ponto de partida de um livro escrito por um homem conhecido nutricionista pediatra, Gianfranco Trapani (trapanigianfranco.it) e uma jornalista de Donna Moderna, Silvia Calvi. Pedimos aos autores que explicassem a quais aspectos, de acordo com essas novas fronteiras, você precisa prestar atenção se estiver grávida.
A dieta dos primeiros 1000 dias, de Gianfranco Trapani e Silvia Calvi - Mondadori
Não é um manual de regras, mas uma viagem emocionante para conhecer melhor seu filho e o que seu corpo precisa para crescer bem e se tornar, amanhã, um adulto forte e saudável. Com, além disso, entrevistas com mães e especialistas renomados, as novas tabelas da OMS e muitas dicas úteis a seguir antes, durante e depois da gravidez.
O que acontece após o nascimento?
"Lá mãe, lutando com ohora de alimentação, deve continuar a se alimentar bem, de acordo com as regras de dieta mediterrânea. Na verdade, a chegada de uma criança deve ser uma oportunidade para toda a família melhorar seu estilo de vida com atividades físicas regulares e dieta saudável.
E, isto é, em resumo: beba muito agua e focar na fruta e Vegetais frescos, leguminosas, grãos inteiros, peixes azuis, carnes brancas e azeite virgem extra. Vale a pena mencionar aqui que o leite materno é o alimento mais saudável, mais digerível e completo que pode ser oferecido a um recém-nascido. E este gesto também representa seguro sobre saúde do bebê. Junto com o contato com a natureza: estar mergulhado no verde tanto quanto possível contribui para o bem-estar dos pais e dos bebês ».
E se a mãe e o pai forem vegetarianos?
«No período de gravidez ehora de alimentação não há contra-indicações. Lá mãe vegana em vez disso, ele deve ter mais cuidado: sem alimentos como ovos, leite e laticínios, ele terá que fazer verificações regulares e recorrer a alguns suplementos, especialmente ferro e vitamina B ».
As pesquisas científicas mais recentes também trouxeram mudanças no desmame?
"Sim. Em primeiro lugar, hoje preferimos falar de "nutrição complementar em conjunto", uma definição que sublinha a importância do primeiro ingrediente da desmame: A partilha. Isso significa que o hora das refeições (e, quando a criança crescer, também a de preparar os pratos) é um momento de convivência, conversando e comendo alimentos simples e saudáveis. Porque o exemplo também é importante.
Um estudo americano mostra que os pais são um modelo paraalimentando crianças. E o imprinting começa muito cedo, desde o momento em que você passa do leite para o alimento sólido. O importante é não apressar as etapas: se a criança recusa a colher e cospe a comida, é porque ainda não é hora dela. Tente novamente após alguns dias até que esteja pronto.
E quais são as regras para os últimos 365 dias dessa trajetória?
Depois do primeiro aniversario eu crianças eles entram em uma fase especial: a deles gosto, que começou a se formar no período intrauterino, é mais bem definida. E a preferências alimentares. Por isso é importante e bonito experimentar novos pratos. Mas sem trair as regras de dieta mediterrânea nem excedendo com calorias e proteínas animais. Com base nas pesquisas mais recentes, todas as tabelas de necessidades das crianças foram revisadas, idade por idade. E, como relatamos no livro, todos os valores foram reduzidos. Basta respeitar essas indicações para ver o seu próprio crescer criança saudável, forte e feliz.
