Mise en place e personalidade: com base em como colocamos a mesa, alguns segredos interessantes de nosso caráter podem ser deduzidos. Provavelmente, Csaba dalla Zorza, especialista em estilo de vida, gostaria que colocássemos a mesa da maneira correta, sem confundir o local com os talheres ou colocar o guardanapo à esquerda do prato, dobrado em forma de livro. Claro, durante uma ocasião especial, como um aniversário ou um feriado, tentamos escolha o estilo e os pratos, preferindo uma mesa requintada e acima de tudo original. Mas, no final das contas, o que escolhemos fala sobre nós: nos diz como realmente somos e como vivemos nossa vida.
Mise en place e personalidade
Parece um gesto óbvio, mas na realidade é rico em significados: pôr a mesa não é fácil, principalmente quando temos que receber convidados e queremos surpreendê-los com a nossa capacidade de organização. De certa forma, os estilos que amamos nos definem: isso também acontece com o estilo de móveis, roupas e até mesmo para a mise en place. Você está curioso para descobrir qual é a sua personalidade na mesa?
Mise en place clássica
A clássica mise en place dá sempre aquele toque de beleza à mesa: uma forma de se manter ancorado no passado, no estilo clássico, principalmente de derivação italiana. Muitas vezes, é preferível apostar em cores sóbrias, sobre pratos coordenados e em óculos regulares: a peça central com flores frescas, nunca falso. Você sabe como conquistar os convidados da mesa: reconhece os talheres e os arruma corretamente. As pessoas que amam esse estilo são muito "quadradas": elas apreciam as coisas boas da vida, mas preferem jogar pelo seguro. Os riscos não são para você, pelo contrário, eles causam alguma ansiedade. Acima de tudo você é pessoas sinceras e às vezes abre como um livro para ler.
Mise en place multicolor
A mise en place multicolor é para aqueles que definitivamente amam viva a vida de uma forma alegre, sem preconceitos ou estereótipos. Configurando uma mesa multicolorida significa preferir estampas modernas para toalhas de mesa, motivos geométricos ou florais, com tonalidades de cada cor. Muitas vezes, pratos e copos não são coordenados: você gosta de se divertir sempre arrumando a mesa de uma forma particular e única. Sua personalidade é extremamente original: você odeia a rotina, prefere experimentar novas experiências e se arrisca.
Mise en place rústica
E a rústica mise en place? UMA toque country que nunca machuca na mesa, mas acima de tudo que oferece um ambiente particular, muito caloroso, muitas vezes adequado para jantares com seu parceiro. Normalmente, as cores típicas desta mesa são o vermelho, o verde e o castanho: tons típicos da floresta, da natureza. Se você gosta de estilo rústico, você é pessoas simples, porque aprecia viver em contacto com a natureza, sem nunca desistir de umas férias na montanha. Adore as cabanas, as trattorias, a cozinha tradicional de outrora, aqueles sabores que o ligam à cozinha da sua avó.
Mise en place shabby chic
O shabby chic mise en place é, no máximo, uma tendência que se tem consolidado cada vez mais nos últimos anos, não só ao nível do mobiliário, mas também e sobretudo das mesas. O influências do estilo shabby chic muitas vezes são românticos, vintage, mas com aquele toque desleixado para quebrar o molde. Preferido i cores pastel ou muito claras, como bege e marfim. Um efeito muito especial que nunca falha nessas placas é o lavanda seca. Se você gosta de mesas shabby chic, vocês são almas românticas, que adoram fantasiar, que vivem em seus sonhos e querem realizá-los. Muitas vezes, você ainda tem a sensação de estar na era errada: você ficaria feliz em voltar no tempo.
Mise en place com tema marinho
Uma mise en place com tema marinho indica que você está amantes de estâncias balneares, que amam cores quentes, ricas em tons, possivelmente em dourado e azul. Este estilo permite que você misture cores e tons, para um resultado surpreendente na mesa. Como peça central, muitas vezes optamos por nos concentrar nos efeitos marinhos: pequenas garrafas cheias de areia, cartuchos ou pedras do mar. Pôr a mesa neste estilo é sintoma de um personagem muito livre, que não aprecia as restrições, que adora viver uma vida em cores e que não desanima as dificuldades. Assim como o mar, você enfrenta as ondas e é indomável.
Mise en place sem toalha de mesa
A mise en place sem toalha de mesa é a preferida das mulheres pessoas que pensam fora da caixa. Quando você opta por pôr a mesa, quase sempre procura uma toalha de mesa, a menos que esteja sozinho e prefira o clássico único jogo americano. A etiqueta à mesa não é tão importante para você, porque você gosta dela uma mesa frequentemente confusa, cheia de detalhes: a peça central ideal é imprescindível, sem babados. Sem dúvida, o seu é um personalidade mínima, você é apaixonado por questões ecológicas, aprecia a reciclagem criativa e tenta organizar a mesa de uma forma que reflita suas crenças.
