Antigamente, a cozinha e a sala moravam em quartos separados. Hoje, no entanto, essas duas áreas coexistem em harmonia em espaços abertos sugestivos, muitas vezes graças a soluções como ilhas e penínsulas. Que não são apenas nomes emprestados da geografia, mas duas ideias criativas para escolher.
Protagonista do ambiente da cozinha e muitas vezes posicionada no centro da sala, a ilha é um elemento-palco com um encanto incrível. Hoje não é mais apenas um canal de trabalho equipado, mas acolhe uma ampla variedade de ideias funcionais e operacionais, como balcões de lanches na altura do banco levantados acima da superfície de trabalho.
A tendência para separar as diferentes funções da cozinha - de forma elegante e discreta - também é sublinhada pelos materiais. Se os balcões dedicados ao consumo de refeições preferem a madeira, material que expressa e realça o conceito de convívio, as portas optam por soluções mais técnicas, como o vidro, a laca e o laminado.
Circular, rectangular ou quadrada, caracterizada por formas sinuosas ou rigorosas, a nível prático esta solução permite-lhe uma maior liberdade de movimentos, mas também requer espaço disponível adequado. 120 centímetros ao redor da ilha são de fato o espaço necessário para abrigá-la. São os centímetros que permitem, por exemplo, abrir as portas do módulo e quaisquer armários ao longo da parede ao mesmo tempo ou deslocar-se sem problemas quando tem tachos e panelas nas mãos.
Módulo aberto em três lados em continuidade com o resto da cozinha, a península é adequada para qualquer espaço. Com efeito, no caso de um espaço aberto, permite separar de forma criativa a área da cozinha da área de estar.
A península pode acomodar uma mesa ou uma ou mais funções operacionais. Pode ainda ter um espaço extra para arrumação, onde guardamos todos os acessórios que habitualmente utilizamos na cozinha.
Mesmo a península permite experimentar diferentes configurações e alternativas ao clássico "L". Um exemplo? Ele pode cruzar os outros elementos da cozinha de uma forma original.
Por fim, nas penínsulas, como nas ilhas, as formas e as cores estão frequentemente em contraste, mas em perfeito diálogo entre si. A tendência é, de facto, combinar materiais com elevado conteúdo tecnológico, como os que remetem à materialidade do betão (muito popular no momento), com materiais mais concretos e quentes, como a madeira de carvalho. O resultado? Uma combinação quente-fria que o deixa sem palavras.
Para saber mais: cozinhas Ernestomeda
Uma ilha totalmente branca com uma forma primária: é a cozinha One de Ernestomeda
Cozinha The One de Ernestomeda, na sugestiva versão em vidro com península
A cozinha Icon de Ernestomeda, com a inovadora península removível Evolution
A composição peninsular da cozinha One de Ernestomeda, baseada em contrastes formais e cromáticos sutis.
