Shirataki é o nome de um tipo de espaguete muito especial. Na verdade, eles não contêm carboidratos porque vêm da raiz konjac benéfica e saciante
Você sabe o macarrão konjac? Eles são um tipo particular de massa, sem carboidratos. Eles têm um sabor decididamente diferente do trigo duro e muito neutro. Mas com um molho saboroso de vegetais e temperos, eles podem se tornar um prato verdadeiramente delicioso e absolutamente delicioso claro. Além disso, eles são bons para você porque vêm da raiz de konjac, um alimento altamente saciante
Da Indonésia e do Japão, a raiz amigável da dieta
Mas o que exatamente é o konjac e quais são os seus características nutricionais? É sobre um raiz muito parecido com o beterraba, que cresce apenas nas altas montanhas. Sua principal característica é o incrível poder saciante, uma qualidade que torna este alimento um aliado verdadeiramente precioso para quem precisa perder peso e sofre de fome nervosa.
A capacidade de saciar é devido ao conteúdo em glucomanano é aminoácidos (proteínas). Mas a riqueza do konjac não termina aí: a raiz também é uma fonte de minerais importantes como cálcio, ferro, fósforo, zinco, cobre (oligoelementos que fortalecem o sistema imunológico) e de fibras.
Ao mesmo tempo, o konjac tem muito poucas calorias e gordura. A fibra do glucomanano também possui a capacidade de segurar purificou o intestino, sem introduzir calorias em excesso e, portanto, também favorecendo uma profunda desintoxicação.
Você pode encontrá-los em lojas étnicas, mas também no supermercado
O konjac ele Shirataki tornaram-se parte do menu do Dieta Dukan, tão válido alternativas para proteínas animais. Mas esses são alimentos perfeitamente capazes de se casar com qualquer outro tipo de dieta.
Gostar almoço ou jantar, a Shirataki eles saciam por um longo tempo evitando cair em tentação na frente de petiscos doces ou salgados. Eles são comprados secos ou "molhados" em lojas étnicas (Indonésio, japonês), mas também nos supermercados mais bem abastecidos. Ao comprá-los, não se esqueça de estocar também legumes (cogumelos, abobrinha, pimentão, brócolis) e especiarias.
Simples de preparar
Uma vez comprado, como shirataki são cozidos? Se eu estou baldes, você precisa de re hidrate-os com um breve mergulho em água fervente e sem precisar virá-los.
Se, por outro lado, você os compra "molhado", eles vão sozinhos enxaguado da água de armazenamento e então salteado com o tempero favorito. Claro, se você está de dieta, eles vão evite gorduras e salteado para não anular os efeitos benéficos do konjac na linha.
Deixe-os saborosos com o molho certo
O Shirataki, portanto, eles são a alternativa perfeita para massa quando você está constantemente desejando espaguete e você é um dieta. Mas, claro, o sabor é bem diferente da massa que a nossa cozinha nos oferece.
O sabor de konjac em pureza é "neutro" e pode não gostar de: criar pratos apetitosos mesmo com uma matéria-prima tão "leve", você tem que se concentrar tempero. Para satisfazer as necessidades de sabor e dieta, experimente um refogar a Shirataki com um fio de azeite de oliva extra virgem e deliciosa vegetais crocantes gostar cogumelos, pimentas, ervilhas, abobrinhas e alho-poró. O efeito purificador será amplificado e o paladar feliz.
