Segundo seus defensores, uma dieta vegetariana garantiria implicações realmente importantes para a saúde e o bem-estar do corpo. Mas preste atenção às razões
Lá dieta vegetariana consiste emeliminação completa de carne e peixe, substituído por carboidratos complexos e doses copiosas de frutas e vegetais. Na italia hoje uma em cada dez pessoas é vegetariana: ao lado dos motivos éticos e morais, aqueles que impulsionam esse tipo de escolha estão relacionados à saúde. Se por um lado há quem acredite que este tipo de poder traz benefícios para o corpo e muitos benefícios, outros, pelo contrário, são certos que o desequilíbrios nutricionais são excessivos para o corpo humano. Vamos tentar descobrir mais.
Não é uma dieta para perder peso
Pensando em abordar o vegetarianismo para ser capaz de perder peso é a decisão mais errada de todas: uma dieta vegetariana não faz você perder tanto peso quanto uma filosofia onívora não faz você engordar. Em qualquer dieta há de fato as porções abundantes, assim como eu gordura, a açúcares e eu temperos muito elaborado para nos fazer ganhar peso, acumulando gradualmente mais e mais calorias.
Os benefícios do vegetarianismo
Alguns dos benefícios mais conhecidos de uma dieta vegetariana são os redução de gorduras saturadas de origem animal responsável pelo colesterol. A ingestão de alimentos vegetais também reduz o fósforo na urina e é muito útil para um efeito de desintoxicação nos rins; tem até efeitos positivos na prevenção e tratamento de doenças como diabetes, desde mantém seu açúcar no sangue sob controle. Finalmente, em pessoas que seguem uma dieta vegetariana há pelo menos cinco anos, foi encontrado um melhor preservação de cálcio, um fator que, portanto, neutraliza o risco de osteoporose.
As alternativas para a carne
Você pode substituir a carne foco na soja, uma leguminosa rica em proteínas, ou você pode escolher o seitan, glúten de trigo fervido e aromatizado com molho de soja. Mas também há o algas, que podem ser consumidos todos os dias, em pequenas quantidades: são vários, como Kombu ou o estúpido, muito rico em ferro e sódio. E não vamos esquecer o fruta seca como nozes, amêndoas, avelãs, sementes: são antioxidantes muito poderosos!
Os riscos da dieta vegetariana
A eliminação total de proteínas de origem animal pode causar diferentes tipos de deficiências, o ferro em primeiro lugar: é por isso que é importante definir a dieta de uma forma cuidadoso e consciencioso, de forma a garantir ao organismo todos os nutrientes de que necessita.
Infelizmente, o fil rouge que conecta oincapacidade de se aceitar, com a tendência à anorexia e à dieta vegetariana: de acordo com um estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, a mesma matriz que leva a transtornos alimentares mais comuns. Desistir da carne, na verdade, é em muitos casos uma escolha extremista não tem motivos éticos ou de saúde.
Na verdade, a pesquisa mostrou que a escolha de uma dieta vegetariana é mais comum em meninas que sofreram de distúrbios alimentares no passado ao invés de mulheres saudáveis. Não só isso, mas até 68% das mulheres que fizeram uma escolha vegetariana admitem que sua dieta é ligado a um transtorno alimentar.
Isso obviamente não significa que casar com um estilo de vida vegetariano é enganado o está necessariamente ligado a um transtorno alimentar, mas ao invés de se esta escolha alimentar ocorre por impulso deobsessão em ser mais magro, mais bonito e mais atraente, em vez de ser um escolha de comida em si saudável, também pode se tornar uma doença grave.
