Depois da gula das festas, alguns conselhos para voltar à forma sem muitos sacrifícios
Os holofotes se voltaram para as comemorações de final de ano e viramos uma nova página, tudo por escrever. Entre jantares, brindes e noites em família, porém, é fácil que o Natal 2021-2022 nos tenha deixado não só muitas boas recordações, mas também algo mais “palpável”, na forma de uns quilos a mais. Afinal, como você pode desistir do delicioso panetone de chocolate ou da massa pastosa no forno? A boa notícia, porém, é que os pecados da gula concentrados em um curto período de tempo são bastante simples de remediar: com um pouco de atenção e consistência, e com os devidos cuidados, a balança logo voltará a cair.
Comece certo
O imperativo para os primeiros dias do ano novo é apenas um: afugente as tentações. Limpe a despensa, então, e livre-se dos alimentos com alto teor calórico e das sobras de doces. Sua família também se entregava aos prazeres da mesa? Envolva-os na mudança da alimentação, será mais fácil organizar-se e cozinhar de forma saudável para todos.
Purifique-se em um gole
Assim que você acordar, tome pequenos goles de um copo grande de água morna enriquecido com suco de meio limão. Essa fruta tem inúmeras propriedades: estimula a digestão e é purificadora porque promove a expulsão de toxinas, contém potássio, que ajuda a baixar a pressão arterial, e vitamina C, um antioxidante natural que fortalece o sistema imunológico, facilita a absorção do ferro, mantém os tecidos em forma e remove a inflamação. Da natureza, então, vem outra ajuda para superar as extravagâncias dos feriados: é o Alcachofra, um limpador de fígado eficaz. Você pode beber uma decocção preparada fervendo uma colher de sopa de folhas secas (encontradas nos fitoterápicos) em 200 ml de água por cinco minutos, ou comprar o extrato e beber 20 gotas após as refeições.
A regra de 5
Os nutricionistas vêm dizendo isso há anos: para se manter saudável, você deve comer pelo menos todos os dias cinco porções de frutas e vegetais. Desta forma, você garante a ingestão correta de vitaminas e minerais, além de estocar fibras, necessário para o bom funcionamento do intestino.
Redescubra a cozinha leve
Dieta não é necessariamente sinônimo de sacrifício, aliás, bastam alguns cuidados para "iluminar" os pratos que preparamos todos os dias. No preparo de molhos, por exemplo, evite salteados e concentre-se nos tomates frescos, vegetais salteados e ervas como sálvia, alecrim, tomilho e cebolinha para dar um aroma particular. Limite a carne vermelha a uma vez por semana, visando em vez disso carne branca é peixe, mas também em pratos vegetarianos como sopas de cereais e leguminosas, perfeitas para o inverno e muito ricas em vitaminas e fibras. Para se vestir, o ideal éazeite de oliva extra virgem, embora seja melhor evitar a manteiga, muito rica em gordura saturada. Um segredo para encher com poucas calorias? Comece a refeição com uma salada ou um prato de vegetais crus: além de deixar menos espaço para os pratos subsequentes, é uma panacéia para o estômago.
