Quais são os sintomas da deficiência de vitamina B12? O que é isso? Cadê? Aqui estão as respostas.
Lá vitamina b12, também conhecido como "vitamina energética"Devido ao seu poder energizante, muitas vezes se torna um tópico de discussão quando se trata de dietas veganas.
Fundamental para a funcionalidade dos nervos e células sanguíneas, a vitamina B12 regula a ingestão de ferro do corpo e fixa a vitamina A nos tecidos, mas não sendo sintetizado pelo corpo deve ser tomado por meio da nutrição.
Mas para que serve essa vitamina importante e o que pode causar sua deficiência?
O que é aquilo
O termo vitamina B12 indica um grupo de substâncias orgânicas quimicamente semelhantes, contendo cobalto e, portanto, chamadas cobalaminas.
Esta vitamina, também conhecida como cianocobalamina, é um micronutriente essencial Para a vida. Na natureza, ele só pode ser sintetizado por alguns microrganismos, incluindo bactérias, fungos e algas. Na verdade, os animais não o produzem automaticamente, mas o assimilam se alimentando de plantas e vegetais contaminados por esses microorganismos ou comendo outros animais onde a vitamina B12 já está presente.
O requisito médio para um adulto saudável é de aproximadamente 2,4 microgramas por dia e apenas comer uma porção de peixe branco ou dois ovos para obter o suficiente.
Para que serve
A vitamina B12 é importante para formação e crescimento de glóbulos vermelhos. Sua ajuda no Síntese de DNA e o RNA auxilia na formação de glóbulos brancos predispostos a defender o organismo de microorganismos infecciosos. Esta vitamina contribui para a boa saúde do sistema nervoso e, graças à sua ação no metabolismo da homocisteína, contribui para evite depósitos de colesterol nos vasos sanguíneos.
Em quais alimentos é encontrado
A vitamina B12 está presente principalmente em proteínas animais: carnes, peixes, ovos, leite e laticínios.
Na realidade, as plantas também contêm B12, sendo sintetizado por bactérias presentes na terra. Mas, ao limpá-los bem antes de comê-los, a vitamina se dispersa. Aqueles que decidiram seguir uma dieta vegana devem, portanto, optar por aqueles comida adicionada com esta vitamina, como cereais matinais ou alguns tipos de leite vegetal.
Vitamina B12 é solúvel em água e por isso o corpo armazena reservas que atendem às necessidades mesmo por longos períodos de tempo.
Alto teor de vitamina B12
Altos níveis de B12, mais raros do que uma deficiência, podem causar acne e ser prejudicial aos rins. No entanto, é raro atingir um nível dessa vitamina prejudicial ao organismo.
Baixo teor de vitamina B12
A deficiência de vitamina B12 pode causar danos ao sistema nervoso e aumentar a homocisteína no sangue, um aminoácido relacionado ao risco de doenças cardiovasculares, câncer e demência. Falta de vitamina B12, relacionada a baixos níveis de ácido fólico, pode causar anemia, especialmente uma forma específica chamada megaloblástica ou pernicosa, que pode ser muito perigosa.
No entanto, a capacidade do organismo de armazenar esta vitamina permite que não sofra danos durante anos e, aos primeiros sinais, pode ser reparada.
Os sintomas mais frequentes são: fadiga, fraqueza, nervosismo, perda de memória e perda de atenção e justamente por serem sintomas comuns e facilmente assimiláveis a outras patologias, é sempre aconselhável manter seus níveis sob controle com análises específicas.
