Uma dieta reequilibradora e purificadora que segue os princípios da antiga filosofia chinesa: 1200 calorias diárias, 2 litros de água e sem contra-indicações
Para entender o Dieta Yin e Yang é necessário entender antes de tudo o que são esses dois elementos e como eles funcionam para o Medicina Chinesa Tradicional.
Imagine que você está no topo de uma montanha, eis yin representa a parte na sombra, escura e fria, eis yang em vez do ensolarado. Se o primeiro está de fato ligado à cor preta, ao frio, à terra, ao outono e ao inverno, ao úmido e à lua, o segundo está ao contrário, ligado ao calor, às estações mais quentes da primavera e do verão e principalmente no sol.
O Feng-Shui é uma filosofia oriental baseada na crença de que existem duas energias no universo, o Yin e o Yang precisamente, complementares entre si e cuja equilíbrio é razão para saúde, riqueza e felicidade. E entre os vários aspectos relacionados a essas duas formas de energia, há naturalmente também o dieta.
A classificação dos alimentos yin e yang
O que isto significa? Isso significa que a batata é Yin, enquanto a carne é Yang, e há cinco elementos que podem ser combinados entre si para o nosso bem estar físico e espiritual: a Dieta Feng-Shui não é uma dieta composta de contagens de calorias ou pesos. É uma nova maneira de pensar sobre nutrição e nosso corpo. Ele passa por campos de energia, cores e formas. Mesmo na mesa. Sim, porque nosso bem-estar começa com o que comemos e como nos alimentamos.
Categorias opostas
Lá Dieta Yin e Yang prevê a contratação de 1.200 calorias diárias, cerca de 2 litros de água (consumidos entre as refeições) e alimentos Yin e Yang pertencentes à categoria oposta à nossa. Mas como posso reconhecê-los? Aqui é explicado imediatamente: se você é Yin (reservado e cauteloso) você vai escolher alimentos Yang, pelo contrário, se você tiver uma disposição brilhante e vital você terá que optar por alimentos pertencentes à categoria oposta.
Em equilíbrio entre doce e salgado
Praticamente Os alimentos Yin são ácidos, refrescantes, purificantes e eles têm um baixo conteúdo de energia, aqueles Yang são alcalinos, extremamente energético e aceleram o metabolismo: pimenta, pimenta, cebola, alho e gengibre, sendo picantes e particularmente fortes são Yang, enquanto os alimentos do tipo Yin são, por exemplo, pepino, alface e alcachofra. Não somente. Yin também é sinônimo de salgado enquanto Yang gosta de um sabor doce. No centro da classificação estão todos os grãos inteiros, como milho, aveia, cevada, centeio, trigo normal, arroz, painço e trigo sarraceno, que são considerados alimentos "neutros", capazes de restaurar o equilíbrio geral.
Se você está em doce abstinência, você sofre deinsônia e nervosismo ou você está particularmente estressado, consumir alimentos mais balanceados e "remédios" Yin é o ideal. Indicado para quem sofre de fadiga, gripe recorrente, problemas digestivos e intestinais em vez disso, são alimentos Yang.
Alcoólico
Sobremesas
Chá e café
Especiarias
Frutas tropicais
Frutas cítricas Frutas de clima temperado (maçãs, pêssegos, frutas vermelhas)
Leite e derivados
Legumes Solanaceae, batatas, aspargos, alcachofras
Vegetais de folhas verdes
Repolho, cebola e abóbora
Raízes (cenoura, gengibre, nabo, rabanete)
Algas
Sementes
Cereais
leguminosas
Alimentos Yang
Mariscos e frutos do mar
Peixes do mar e do lago
Anfíbios
Aves
Queijos temperados ricos em sal (gongorzola, parmesão, pecorino)
Peixes gordurosos e salgados (atum, salmão, anchovas)
Caviar
Carne vermelha e caça
Ovos
Soja
Ouça o seu corpo
O fator mais importante, sem o qual nenhuma dieta pode funcionar, é o de sempre ouça as necessidades do nosso corpo e comer apenas quando nos disser que precisa: o corpo é uma máquina perfeita e sabe exatamente o que são os nutrientes que faltam naquele momento!
