Uma criança em crescimento precisa de alimentos nutritivos e não de calorias "vazias". Aqui estão os alimentos não recomendados para dietas infantis
Uma comida "vazia"
O açúcar branco é um desses alimentos (se podemos defini-lo dessa forma) não recomendado para todos, tanto para crianças como para adultos. Isso ocorre porque o açúcar tem vários calorias mas não traz o alimento necessário para o crescimento, de fato atrapalha a absorção de alguns minerais (como futebol), deprime o sistema imunológico provocando picos de insulina.
Então, desde a infância, é bom acostumar a criança a consumir, por exemplo, sucos sem açúcar adicionado (pelo menos com adoçantes sintéticos) ou saladas de frutas "em pureza". Também em relação às bebidas, deve ser treinar o paladar dos mais pequenos para desfrutar do sabor original da comidaeu sem adoçar com açucar.
Ótima ideia para aderir alternativas ao açúcar branco, mesmo na hora de fazer sobremesas em casa. Quais são eles? Xarope de agave, malte, xarope de bordo (remineralizante e restaurador) ou açúcar de barril integral (preste atenção ao "falso": refinado com adição de melaço).
Descarte os produtos rotulados como "gorduras vegetais"
Enfatizamos o quão importante é sabendo ler cuidadosamente rótulos dos alimentos que você compra: é um ato de amor para consigo mesmo, mas também para com seus filhos. E uma vez que nem todas as mães têm tempo ou, legitimamente, o desejo de prepare sobremesas em casa é importante saber escolher lanches e outros produtos embalados com extremo cuidado.
Certamente, uma das primeiras atenções diz respeito ao tipo de gordura contido no alimento: nunca opte por alimentos que, no rótulo, carreguem o texto genérico "(óleos e) gorduras vegetais". É quase sempre sobre óleos de palma e a colza hidrogenada, deletéria para a saúde de toda a família (e também para o meio ambiente).
A gorduras hidrogenadas eles vão para ocluir as artérias, são na verdade gorduras que aumentam os níveis de deu "colesterol ruim" no sangue e danificar o bem-estar geral do organismo. Mesmo a expressão "gorduras vegetais não hidrogenadas" não é a mais adequada paraalimentando crianças. Os melhores produtos, por outro lado, contêm boas gorduras gostar óleo de milho, óleo de girassol ou, melhor ainda, de Oliva.
Evite adicionar sal aos pratos
Agora é conhecido: o sal deveria ser sorveu na nutrição de crianças porque predispõe ahipertensãoe e mudar a percepção do gosto de alguns alimentos por parte do paladar (para crianças que comem muito salgado tudo sempre parece mais insípido do que realmente é).
Portanto, o sal deve ser usado (grande e iodado) apenas na cozinha e nunca adicionado ao prato pronto. O alimentos embalados que contêm em quantidades industriais, como salgadinhos ou pretzels e, claro, eu carne curada (a ser reservado uma vez por semana).
Para diminuir o consumo de sal sem tirar o sabor da comida, você pode usar o ervas gostar Alecrim, manjerona e orégano. Para torná-los "invisíveis" para as crianças (se eles não gostam de verde no prato), eles podem Destruir muito fino e misture com sal. Ou você pode tentar o "via dell'orto"ensinando os pequeninos a cuidar de mudas aromáticas e, portanto, também amar o sabor e o perfume.
Muito açucar
O problema de refrigerantes (cola & Co.) não se trata tanto de adicionar dióxido de carbono nem no cafeína (agora existem inúmeras bebidas "sem cafeína" para crianças), mas com um teor muito elevado de açúcar.
Escolha o bebidas leves ou sem açúcar é ainda mais deletério porque significa oferecer às crianças uma variedade de adoçantes artificiais prejudiciais à sua saúde e crescimento. Portanto, esses refrigerantes seguiriam a norma evitar e reservado para Ocasiões especiais" como festas de aniversário, por exemplo.
Bebidas carbonatadas como cola ou refrigerante de laranja nunca devem ser trazidas na mesa Que alternativas para a água (que continua sendo o único bebida ideal para a criança).
Nem sempre farinha branca e macarrão
Lá farinha branca é um carboidrato complexo refinado, com um índice glicêmico Alto. Porque oalimentando o bebê é saudável, é aconselhável alternar a farinha branca com a farinhas semi-integrais e trigo integral, bem como com farinhas "alternativas", como trigo sarraceno, milho ou arroz (este último também indicado para quem deve evitar o glúten).
O mesmo vale para o massa: luz verde para variedade integral (é difícil para as crianças notar a diferença uma vez temperado com tomate ou outros molhos) e para cereais como a cevada, Kamut, Quinoa ou amaranto.
Comer menos alimentos refinados é bom para saúde do bebê, porque evita picos de insulina e fornece o fibras necessários para o bom funcionamento do intestino, bem como o Vitaminas B (essencial para o metabolismo do açúcar e para o bem-estar do sistema nervoso). Além disso, o farinhas refinadas (assim como o açúcar branco) consumido em excesso tem o efeito de enfraquecer o sistema imunológico.
Cremes de avelã sem óleo de palma
UMA fatia de pão (de preferência semi-integral) com uma camada de geleia ou creme de avelã, é um lanche (ou um Café da manhã) saudável e saboroso. Porque é realmente cumprimentar, no entanto, vamos verificar o ingredientes contido em cremes de cacau e de avelã.
Os produtos são mais saudáveis a base de avelã (em alta porcentagem), cacau, açúcar mascavo cana (em vez de açúcar puro ou xarope de glicose) e óleo de girassol. Se você tiver tempo ou quiser experimentar, também existem muitas receitas (simples) para produzir em casa Cremes deliciosos: basta combinar os ingredientes no processador de alimentos e consumir tudo em poucos dias.
Na verdade, o fruta seca (muito benéfico para a saúde psicofísica das crianças e uma fonte de potência) já contém óleos "bons" (ácidos graxos essenciais, ômega 3) e você vai notar quando você reduzir a polpa: deixando a massa descansar, você vai notar que ela vai soltar óleos naturais.
