Alguns alimentos, mais do que outros, contêm níquel: se você é intolerante a esse metal comum, descubra aqui quais alimentos evitar
Ao contrário da alergia, que apresenta sintomas mais agudos e maior ímpeto de manifestação, aintolerância ao níquel pode ter sinais menos óbvios - vermelhidão, coceira, eczema leve - que dependem principalmente do fato de introduzirmos esse metal em nosso corpo através dos alimentos.
O níquel é um oligoelemento generalizado em alimentos, e porque alguns são particularmente ricos nisso - tomates, espinafre, castanha de caju, peixe azul, chocolate e cacau - e porque é transmitido dos contêineres em que estão armazenados - latas, latas de metal - ou cozido (para evitar o panelas de alumínio e a Panelas de teflon).
Antes de destacar os alimentos que mais contêm esse metal, é bom fazer uma distinção: quando podemos falar de intolerância e quando em vez de verdadeira alergia ao níquel? Às vezes, não é fácil distinguir as duas condições.
Se você é alérgico você será uma vítima de manifestações e sintomas muito mais evidentes em comparação com aqueles que sofrem de uma simples intolerância. Uma diferença substancial, de fato, entre alergias e intolerâncias está precisamente em modalidade da sintomatologia e sua impetuosidade.
No entanto, isso não significa que os sintomas de intolerância sejam menos importantes ou menos incômodos!
EU'alergia níquel é principalmente por contato, ou seja, ocorre quando algumas partes do corpo entram em contato com esse metal presente em muitos objetos de uso diário. EU'intolerânciaem vez disso, ele se manifesta após a ingestão de alimentos contendo níquel.
Esta condição, ao contrário da alergia, pode ser temporária e com um dieta cuidadosa desconforto e manifestações dolorosas podem ser evitados.
Se você é intolerante ao níquel, geralmente deve evitar alimentos e bebidas contido em latas e latas de alumínio e preferir embalagens de vidro.
Entre os alimentos enlatados podem ser encontrados atum, carne, legumes, frutas e vegetais; tente escolher as variantes frescas ou embaladas em outros materiais.
Também preste atenção a potes de alumínio e panelas de teflon; melhor optar por alternativas em vidro pirex, terracota, titânio, ferro fundido é Pedra-sabão.
Finalmente, esteja ciente de que um acúmulo de níquel em tubulações de água durante a noite; portanto, a primeira água que sai da torneira pela manhã não deve ser bebida ou usada para cozinhar.
Entre os vegetais mais ricos em níquel, encontramos tomates e espinafre, mas o níquel está presente, em menor quantidade. também em aspargos, brócolis, cenoura, repolho, couve-flor, feijão verde, erva-doce, alface, aipo, radicchio.
Eu normalmente sou melhor tolerado: pepinos, abóboras, aboborinhas, beringelas e pimentos, que contêm muito menos.
Em particular o castanha de caju, Entre o fruta seca, são a principal fonte de níquel e contêm 5,1 microgramas por grama, mas também nozes, avelãs é amêndoae eles são fornecidos.
Também preste atenção a embalagens e produtos industriais, que pode incluir alguns traços dessas frutas.
Entre as principais fontes não vegetais de níquel, encontramos i frutos do mar em particular e o peixe em geral, que infelizmente contém uma boa quantidade de metais pesados devido à poluição da água.
Maioria perigoso são eles: salmão, camarão, lagostim, arenque, cavala, mexilhão e bacalhau.
Aqueles recomendado: garoupa, pargo, dourada, dourada, peixe-espada e jaguatirica.
O chocolate é uma das fontes mais concentradas de níquel. O escuro contém 2,6 microgramas por grama, o leite 1,2 e o cacau em pó 9,8.
Infelizmente até bebidas de chocolate eles devem ser evitados se você for intolerante ao níquel, então é melhor recusar se eles lhe oferecerem um chocolate quente e preferirem um chá de ervas.
