O controle da nutrição é essencial para pessoas com diabetes. Descubra o que comer e o que evitar, graças ao conselho do especialista
O diabetes é uma doença crescente. De acordo com dados recentes deQUEM, há cada vez mais pessoas sofrendo de diabetes no mundo. A este número preocupante, no entanto, devemos adicionar também aqueles que não sabem que são afetados. Lá patologia mais difundido é o Diabetes tipo 2: especialmente nestes casos, ofornecer desempenha um papel fundamental, pois também funciona como ferramenta de terapia. Mas o que os diabéticos devem comer? A dieta ideal é aquela que prefere aEgumi, frutas, vegetais e Grãos inteiros. Com o conselho da Dra. Francesca Noli, bióloga nutricionista, identificamos alguns simples Escolha de comida corretas e outras, entretanto, a serem evitadas. Lentilhas, grão de bico, feijão Um dos alimentos que nunca deve faltar na mesa de quem sofre de diabetes (mas não só), sou eu leguminosas. É, na verdade, um superalimento capaz de fazer inúmeras benefícios para o nosso corpo. Na verdade, as leguminosas, graças ao alto teor de fibra solúvel, ajude a controlar eu níveis de glicose No Sangue. Então, traga para a mesa lentilhas, ervilhas, grão de bico e feijão duas a três vezes por semana é, sem dúvida, uma escolha saudável. «Além disso, sempre a presença de fibras aumenta a sensação de saciedade»Especifica o Dr. Noli. Tudo isso ajuda a evitar pontadas de fome e várias bebedeiras responsáveis pelo ganho de peso. Benefícios cores Frutas e vegetais eles nunca devem faltar em uma dieta variada e equilibrada. A legumes eles também desempenham um papel importante na nutrição de diabéticos pois ajudam a controlar oabsorção de açúcares No Sangue. O ideal é consumir cinco porções de vegetais por dia, variando "cor" e tipo tanto quanto possível. No que diz respeito ao legumes, estes nunca devem faltar dentro cada refeição (para almoço e jantar). «Frutas e vegetais são benéficos para quem sofre diabetes. Lá fibra, na verdade, ele mantém os valores de glicose sob controle, aumenta o nível de saciedade e assim ajuda a voltar para Peso ideal»Especifica o especialista. «O excesso de peso, de facto, está frequentemente associado à diabetes. Digamos quem está acima do peso ou então obeso, tem mais probabilidade de sofrer de diabetes »conclui Dr. Noli. Pão integral e macarrão Quem sofre de diabetes deveria preferir carboidratos complexo, contido em cereais preferencialmente integrante. Então, vá em frente com macarrão ou arroz castanho temperado com verduras e legumes, polvilhado com um fio de óleo EVO cru. Primeiros pratos à base de grãos inteiros, enriquecidos com molhos de legumes, garantir um excelente suprimento de fibras, com efeitos benéficos para a saúde (glicose e gorduras sob controle, maior saciedade). "Lá dieta mediterrânea (rico em frutas, vegetais, peixe e grãos inteiros) é, portanto, também adequado para nutrição diabética »especifica o Dr. Noli. Não apenas macarrão integral, pão e arroz: para variar o dieta, você pode alternar massas satisfatórias com saborosos pratos exclusivos baseados em cereais e leguminosas Tal como, Kamut e lentilhas ou, novamente, cuscuz soletrado, ervilhas e vegetais. Cuidado com o que você bebe Não apenas comida, se você tiver que mantê-la sob controle glicemia você também precisa ter cuidado com o que você faz bebidas. Por exemplo, aqueles que sofrem deu diabetes deve evitar o consumo de bebidas açucaradas, como: cola, laranja, refrigerante, sucos de fruta e vários coquetéis. É, de fato, real "bombas de açúcar"que aumentam rapidamente o açúcar no sangue." Além disso, as bebidas açucaradas trazem o calorias chamado "vazio", isto é, sem alimento»Diz a Dra. Francesca Noli. Atenção também ao açúcar escondido e bem disfarçado: contido, por exemplo, em fruta em calda e lanches doces. Prefira alimentos de baixa densidade energética Entre alimentos para evitar, para afastar picos de glicemia, existem todos aqueles alimentos a alta densidade calórica. «Alimentos com alto teor de gordura e açúcares simples, mas com baixo conteúdo em agua geralmente trazem muita energia em um pequeno volume. Eles são alimentos densos em energia, como uma fatia de bolo de chocolate ou um sanduiche com maionese ou, ainda, salsichas »explica o Dr. Noli. «Alimentos ricos em água e fibras como frutas, vegetais e Grãos inteiros em vez disso, eles trazem poucas calorias em um grande volume e são definidos como baixa densidade de energia»Adiciona Dr. Noli. além disso, como explica o especialista: “O estômago é“ enganado ”pelo volume dos alimentos e, portanto, os alimentos ou preparações que possuem uma baixa densidade energética têm uma maior poder saciante" Um exemplo: primeiros pratos à base de grãos inteiros, legumes e verduras. Um menu de saciedade também adequado para quem precisa perder peso e lembre-se que o excesso de peso frequentemente está associado ao diabetes. Uma taça de vinho por dia Álcool se você sofre de diabetes ou se você está em excesso de peso, Deveria ser evitado. Se, de vez em quando, você quiser se dar um copo de vinho é aconselhável ficar de olho nas doses concedidas. «Uma introdução moderada por álcool, até 10 g / dia para mulheres (uma porção) e 20 g / dia para homens (duas porções), é aceitável »especifica a Dra. Francesca Noli. Finalmente, quem sofre de diabetes deve evitar bebidas como eu. coquetel baseado em espíritos. O mesmo vale para eu mistura não alcoólica, muito rico em açúcares simples e calorias vazias.
