O fígado é um dos principais intervenientes na nossa saúde: eis como mantê-lo saudável com uma nutrição adequada, quais os alimentos que o ajudam e quais os que o prejudicam.
O fígado representa o nosso usina de energia metabólica. É obrigatório intervir em todos os processos digestivo, em todos os processos de desintoxicação ed eliminação resíduos, mas também tem uma atividade muito importante construtivo.
O fígado é a encruzilhada orgânica de incontáveis passagens bioquímicas e o árbitro indiscutível de nosso estado de saúde. Precisamente por isso é imprescindível cuidar dele, para preservar a sua função e estrutura. E isso principalmente nos períodos mais cansativos e estressantes.
Alimentos que são bons para o fígado
A natureza oferece muitos nutrientes úteis, incluindo aqueles para manter nosso fígado saudável. Optar por enriquecer nossa dieta com qualquer um desses alimentos é certamente uma escolha sábia. É precisamente o significado dos pequenos gestos diários.
Vegetais amargos
Chicória, alcachofras, cardos, salada de rúcula e assim por diante são alimentos absolutamente preciosos para nosso fígado e presentes em todas as dietas de desintoxicação.
Seu negócio certamente será rastreado, além do função eupéptica, ou seja, digestivo, para a atividade colerético é colagogo. Esses são termos complexos para descrever a capacidade desses vegetais de facilitar a produção e a transferência de bile da vesícula biliar para o intestino. Uma ação preciosa, também para eliminar substâncias tóxicas de nosso corpo.
Chá verde e vegetais em flor
Aparentemente muito distantes um do outro, o Chá verde e a vegetais de flores em vez disso, eles compartilham o mesmo ação protetora.
Atividade atribuível à presença de numerosos antioxidantes, capaz de proteger as células do fígado, hepatócitos, da ação tóxica dos radicais livres de oxigênio. São alimentos que podemos de fato representar como reais remédios naturais anti-envelhecimento.
Maçãs
Se eles sempre nos contassem aquele maçã um dia mantém o médico afastado, deve haver uma razão!
Além do documentado ação cardioprotetora, a maçã e, em particular, algumas variedades, como maçã annurca, é capaz de fornecer substâncias conhecidas como triterpenóides capaz de proteger o fígado e ao mesmo tempo promover a desintoxicação.
Alimentos que sobrecarregam o fígado
Não é fácil identificar alimentos específicos para indicar como inimigos do fígado. Precisamente pelo seu papel, é sempre o consumo excessivo de um alimento que provoca fadiga: por isso, um hábito particularmente benéfico para o fígado é comer de forma muito variada. No entanto, se realmente tivéssemos que classificar alimentos potencialmente prejudiciais, o seguinte subiria ao pódio:
Açúcares simples
Talvez mesmo antes das batatas fritas, o açúcares simples constituem um problema potencial para a saúde do fígado. Quando ingerido em excesso, talvez por meio bebidas açucaradas, sobremesas ou assados feitos de farinhas refinadas, desvia a atividade do fígado para a síntese de ácidos graxos, pesando sua função e estrutura.
Comida frita
Além da importante quantidade de gordura a ser eliminada, que envolve objetivamente o fígado e não só um pouco, fritar infelizmente é fonte de substâncias com real atividade tóxica para este órgão. Acrilamida é produtos de glicosilação avançada, são certamente os primeiros réus.
Atenção, essas são exatamente as mesmas substâncias que encontramos em alimentos "carbonizados" após um cozimento prolongado.
Álcool
Se tomado em doses muito pequenas, oálcool na realidade, pode estimular a atividade desintoxicante do fígado, enquanto em altas doses representa uma verdadeira Poção.
Se você deseja manter seu fígado saudável, certamente terá que passar sem espíritos, limitando o consumo de álcool a um bom copo de vinho, para ser trazido à mesa talvez todos os dias.
Dieta de desintoxicação do fígado por 3 dias
Vamos agora dar um exemplo de dieta de desintoxicação a ser seguido por três dias consecutivos. Os protagonistas, é claro, são os alimentos que são bons para o fígado que acabamos de explorar.
Menu de desintoxicação do primeiro dia
- Café da manhã: chá verde + maçã + frutas secas + pão de centeio integral
- Almoço: cevada ou espelta com leguminosas secas + chicória temperada com azeite virgem extra e limão
- Jantar: caldeirada de peixe azul + pão de centeio integral + salada de rúcula com azeite de oliva extra virgem e limão
Menu de desintoxicação do segundo dia
- Café da manhã: cevada + bolos de arroz ou milho + maçã
- Almoço: arroz integral com aspargos + creme de repolho + azeite virgem extra
- Jantar: peito de frango cozido orgânico + salada belga com cenoura + azeite de oliva extra virgem e sementes oleaginosas
Menu de desintoxicação do terceiro dia
- Café da manhã: chá de ervas com frutas vermelhas + maçã + pão integral de centeio com mel
- Almoço: homus de grão de bico + alcachofras cozidas + azeite de oliva extra virgem e limão
- Jantar: pescada no vapor + cuscuz com legumes + acompanhamento de repolho no vapor + azeite virgem extra
