Os bons modos à mesa tornam a experiência de jantar com amigos ou a dois agradável. Poucas regras, as de Etiqueta à mesa, que muitas vezes pensamos que pertencem ou devem ser seguidas apenas em ocasiões formais ou por famílias reais. Pode parecer obsoleto, mas na realidade, comportar-se bem à mesa, como ensina a Etiqueta, o livro mais famoso do mundo, será útil por ser um anfitrião impecável, ou um convidado de maneira educada. Aqui estão dez regras para aprender.
1- Como está configurado
Seja você um convidado ou um convidado, é essencial conhecer as regras do equipamento. Como colocar pratos, talheres é copos é a base para o sucesso de um almoço ou jantar.
- Pratos. Cada lanchonete tem o placa plana e a prato de sopa, mesmo que o primeiro seja para ser distribuído nos pratos diretamente na cozinha. Os pratos de sobremesa chegam com o prato final. O pires de pão pode ser diferente do serviço e deve ser sempre colocado à esquerda do prato. Coloque o placas do carregador apenas em ocasiões mais formais ou festivas;
- Talheres. Para cada curso, você deve esperar novos talheres limpo, então haverá tantos talheres quantos forem os pratos. O Forks eles sempre vão para a esquerda junto com o guardanapo, enquanto eu facas, com a lâmina sempre voltada para a placa, e o colher, eles vão para a direita. Ordem de talheres: os mais distantes da placa devem ser usados primeiro. O talheres de sobremesa não se acomodam no prato, mas chegam à mesa com as sobremesas. Podem ser diferentes dos do serviço, assim como as facas para carne.
- Copos. Em uma mesa perfeitamente colocada, deve haver: a copo da água, um para vinho tinto e outro para vinho branco, posicionados à direita do vinho tinto. As taças devem pertencer todas ao mesmo serviço, mas as taças para vinhos especiais ou de sobremesa podem ser diferentes e ter um estilo próprio.
- Peça central. Sim a elegantes composições florais combinadas com o estilo do equipamento e velas. Não para perfumistas ou velas perfumadas que podem incomodar os clientes.
2- A postura direita
Primeira regra do bom tom à mesa: ao comer é estritamente proibido apoiar eu cotovelos sobre tabela ou segure nas pernas a mão que não se compromete a segurar os talheres, direita ou esquerda. Ambas as mãos devem estar compostas sobre a mesa, apoiadas na toalha. Lá postura à mesa é essencial: as costas devem estar retas, os ombros bem abertos. Não apenas um gosto estético, mas uma posição funcional: desta forma é possível levar os talheres à boca e não vice-versa. De forma alguma você deve se inclinar para o prato ou travessa. Mesmo o pernas devem estar na posição correta porque, embora não sejam visíveis por estarem escondidos sob a mesa, não devem ser esticados, afastados ou mesmo tocar os outros comensais.
3- O guardanapo, onde coloco?
No prato, de lado, nas pernas, dobrado, esticado. Veja como se comportar de acordo com as regras de etiqueta à mesa, ao usar o guardanapo: assim que sentar, pegue guardanapo e colocar joelhos, será fácil de usar na hora certa. Evite amarrar no pescoço ou enfiar na gola da camisa. Se a refeição já tiver sido comida, dobre-a e coloque-a à esquerda do prato e depois levante-se. No final da refeição, o guardanapo não é dobrado, mas é colocado de volta à esquerda do prato antes de se levantar.
4- A primeira mordida para os anfitriões
Antes comece a comer espera que todos os comensais sejam servidos e que o amante ou o mestre em casa você dá a primeira mordida. A etiqueta não inclui o buffet!
5- Como comer
Evite emitir barulho quando ele come Oh sim bebidas, é uma regra fundamental. Descontado, talvez, mas talvez precisemos reiterar o conceito simples. Cada morder deve ser pequeno, por isso evite colocar grandes quantidades de comida ou pedaços volumosos na boca. Se comer com colher, pegue o alimento apenas pela ponta e não coloque a colher inteira na boca. Da travessa que irá servir-se, leve sempre os alimentos com os talheres e nunca com os seus. Depois de começar a comer, nunca coloque os talheres na toalha da mesa; se você fizer um pausa, lembre-se de colocá-los no prato, com as alças voltadas para cima e os dentes do garfo voltados para baixo. Com as mãos você come apenas o pão. E não - infelizmente - a etiqueta à mesa não gosta do sapato!
6- Como os talheres são mantidos
Pequeno manual de cutelaria, como mantê-los e como usá-los:
- Não encoste a faca e o garfo nas bordas do prato, mas encoste dentro de;
- Nunca arrume os talheres cruzados;
- Depois de comer, o garfo e a faca são colocados paralelamente ao prato, na posição de dois ponteiros de relógio que marcam seis e meia;
- Você começa a comer com os talheres mais afastados do prato;
- Lá Forquilha segura-se com a mão direita, entre o polegar e o indicador, enquanto quando for para cortar um prato, segura-se a faca com a direita e com a esquerda. Com a mesma mão o alimento cortado será levado para levar à boca, sem colocar o faca ou mudar de mãos.
7-Como beber
Regras simples e precisas para entender como beber no mundo certo à mesa:
- O copo é tirado de tronco e não por cima (caso contrário, o vinho ou a água podem aquecer);
- Sim Sim seque sua boca antes e depois de beber;
- Você nunca pede o gelo para vinho;
- Eles nunca tocam os óculos em sinal auspicioso;
- Se você não quiser mais beber vinho, deixe um pouco no copo.
- Se você tiver uma colher, não a use para enrolar espaguete.
8-Conversa, música, atmosfera
Como tornar o ambiente do jantar ou almoço alegre e agradável, sem entediar os presentes, ou cansá-los com música de fundo inadequada ou tópicos de conversa errados? Aqui estão algumas regras básicas elaboradas pelo Etiquette à mesa. UMA fundo musical é sempre agradável, mas tome cuidado com o volume que não deve ser muito alto. Não há tópicos de conversa concedido ou não: evite falar de pessoas ausentes no jantar e de assuntos particularmente delicados que possam levantar questões morais, gerando um debate pouco relaxante. Talvez seja óbvio: nunca fale de boca cheia!
9-Não desejo "bom apetite"
Nos banquetes de famílias aristocráticas, desejar um bom apetite não era permitido porque muitas vezes a comida era apenas o acompanhamento de negócios, questões políticas, alianças. Esta regra é mantida em jantares extremamente formais. Se as ocasiões são festivas e mais familiares, podem trocar "bom apetite" entre si.
10-O brinde sem gritos
Embora um jantar ou um almoço sejam momentos de convívio e alegria, e ocasiões especiais sejam frequentemente celebradas, a Etiqueta à mesa - embora sim - não admite o clássico brinde com saudações acompanhado pelo encontro ruidoso de copos. Eles simplesmente levantam os copos, sorrindo e dizendo um desejo especial pelo qual estamos brindando.
