Se le tue diete failcono sempre affidati al mindful eating. É a meditação aplicada a todos os alimentos. E vou mudar seu relacionamento com o cibo
Vem dimagrire? Se trata de um pedido que todos nós fazemos para alternarmos: pois é agora que existe uma dúvida sobre essa dieta, mas isso vale em geral para nossa relação com o cibo, e com nossa forma de mangiare. O approccio mudará alla base: o objetivo não deve ser esmaecido rapidamente, mas entenderei um estilo de vida che ci facta bem com nosso corpo, e nisso o cibo è muito importante.
Dimagrire mangiando: come cambiare il tuo rapporto con il cibo
Sem mangiamo solo por fama. “Usamos o cibo para acalmar, distrair, stordirci, recompensar ou punirci”, diz a conselheira Elsa Chiesa do Centro Mindfulness di Milano. «Ma se non capiamo le ragioni al base del nuestro apetite insaciável, ogni dieta diventa inutile».
A última via de uso é a alimentação consciente, a meditação aplicada em toda a alimentação. Um programa lançado pela Stati Uniti do pediatra e monge budista Jan Chozen-Bays e que orienta a focar a atenção nas sensações que proporcionamos quando nos sentamos na mesa.
L'esperta ha individuato addirittura 7 tipi di fame: corrispondono ad altrettanti bisogni che chiedono di essere ascoltati. “L’approccio mindfulness insegna a riappropriarsi della semplice gioia di nurturirci” acrescenta Nanni Deambrogio, insignante di meditazione su cibo e consapevolezza.«Mettere sotto la lense di grandimento i diversi tipi di fama e osservare cosa sucede inside di noi cuando mangiamo ci aiuta a cambiare il nuestro rapporto con il cibo».
Fame degli occhi: prima di mangiare nutri la vista
Guardi il piatto ma non vedi, perché sei distrai da altro: gli ultimi tweet sullo smartphone, le notizie del giornale, il telefilm en tv. Assim, introduza uma bolacha dietro l' altro senza accorgetene. Alla fine il piatto è vuoto, lo estômago è flate, ma ti sembra di non avere nemmeno mangiato.
Il consiglio mindfulness
" Se não ligar o tempo que assisto, que bom que estou conseguindo, a experiência não está completa e fico insatisfeita" diz Elsa Chiesa. A solução é apurar o preparo e a apresentação do piatti, a fim de mostrar a fama do occhi. Do resto Masterchef insegna: beauty is a fattore chiave in cucina.
Fame del naso: soddisfa l'olfatto con i profumi
L'olfatto è il vero giudice di un piatto. Em conexão com a parte più primitiva do cervello, tem uma borda direta com l'inconscio e gli istinti. Alguns aromas são irresistíveis: o que da pizza parece sfornata, l'aroma del caffè. «Spesso andiamo alla ricerca di certi cibi solo por il loro odore» diz Nanni Deambrogio. «Diventare consapevoli di this aiuta a non esagerare e a evitar le abbuffate».
Il consiglio mindfulness
" Prima di tutto impara a isolare o riconoscere le sensazioni olfactory, per esempio chiuditi il naso entre mangi un pezzetto di parmigiano: no odore il formaggio perde tudo tutto il suo gusto" diz Elsa Chiesa. «Ogni volta che ti siedi a tavola subtrai a qualquer minuto para occhi chiusi ad apprezzare tutti gli aromas del piatto e entre mangi ricordati ogni tanto di soddisfare la fama del tuo naso».
Fame della bocca: soddisfa il gusto di assaporare
Sulla lingua ci sono fino a 10.000 papilas gustativas prontas para lhe dar tudo il piacere del cibo. Mas, se mangi in fretta, non senti i sapori. «La bocca, agora, cercherà di sfamarsi nel corso della giornata, per esempio mascar chiclete continuamente e chupar caramelo» diz Elsa Chiesa.
Il consiglio mindfulness
" Prenditi il tempo di assaporare un cibo, gostando em todos os seus componentes, incluindo a consistência" Conselho Deambrogio. «Se non ti basta, piuttosto che mangiare di più, fatti incuriosire da sapori nuovi e piatti esotici». E mais rico também que tantos alimentos industrializados contêm muita abobrinha ou saem e há percepções finas apenas questi devido aos sabores, enquanto os alimentos genuínos não têm più sfumature e danno più soddisfazione.
Fame dello stomago: scopri se è vero apetite
Enquanto a boca percebe a fumaça dos sabores, o estômago tem apenas a sensação de vuoto ou pieno. Se, em teoria, esse órgão está em sintonia com os mecanismos fisiológicos da fama e da sazietà, in re altà risente tantissimo delle emozioni.
Il consiglio mindfulness
«Capita di scambiare per stimoli della fama il nodo dell'anxia o il nervosismo. Sotto stress lo stomago diventa “sem fundo”, a sacco da riempire» diz Elsa Chiesa. «Per scoprire se è vero appetito, mangia calmamente, respire profundamente e ascolta cosa ti dice il tuo corpo».
Fame delle cellule: ascolta i bisogni del corpo
Pochis são assim bem attunizzati com loro corpo da sensire quando hanno bisogno di certi nutrienti. «Por exemplo, eu deveria estar suando se perdoasse, saísse e se quisesse dar più e cibi salati para reintegrá-lo. Na gravidade, o “voglie” corresponde a escolhas nutricionais precisas» diz Chiesa.
Il consiglio mindfulness
La fama mobilee si sente meglio a digiuno, perché l'organismo è più pulito e chiede quello di cui ha davvero bisogno. Tente pular o jantar e pela manhã dopo a colazione ascolta il tuo corpo: se vier com algo incomum, coma cru ou uova carote, delicie-se.
Fama do coração: encontre a nutrição dentro de você
" La fama del cuore pilota molte scelte alimentari: no hai apetite eppure senti una gran voglia di cioccolato o della torta che nonna preparada quando eri piccola" diz Elsa Chiesa. «Ma se cerchi di riempire i tuoi vuoti affettivi con il cibo, finisci per esagerare».
Il consiglio mindfulness
" Prepare uma bela mesa, cucinati qualcosa di buono, prenditi cura di te" diz Chiesa. «Sei que o momento da relva é rico em emoções positivas e calor. E se vier a tentação de ingerir o mais novo cioccolatino, fermati an attimo e bevi prima un bicchier d'acqua" .
Fame della mente: liberati dai filtri razionali
A tabola ti arrovelli sul numero di contenute nel piatto? Você está constantemente sob controle da grama e da abobrinha? «When I giudizi e pensieri si sovrappongono all’esperienza del mangiare si perdono di vista les senazioni.E alla fine il grass non appaga», diz Chiesa. É uma forma de hipercontrole da mente: diventarne consapevoli è la chiave per non farsene condizionare.
Il consiglio mindfulness
Mentre mangi preste atenção ao seu diálogo interior. «É constantemente pensado como “dovrei, non dovrei”, “isto é bom ou cattivo”, significa que o filtro da mente é forte. Fai a bel respiro, lascia i pensieri eat musica di sottofondo e goditi il cibo» diz o especialista.
