Eles são anti-ansiedade, desintoxicação e digestivo. Essas plantas são facilmente cultivadas e usadas na culinária para melhorar a saúde de toda a família
“O ideal é colher essas ervas e consumi-las imediatamente, sem preservar as folhas »recomenda Maria Giovanna Davoli, agrônoma e autora do livro Fiorologia (Newton & Compton Editori). No entanto, algumas ervas, como a erva-cidreira, também funcionam bem seco: "Basta pendurar os galhos de cabeça para baixo, em local escuro, seco e bem ventilado", acrescenta o agrônomo.
«Para agarrar a planta é melhor não usar as mãos porque corre o risco de a rasgar e danificar. Eles são necessários tesoura limpar e desinfetar para fazer um corte limpo e perpendicular ». Depois de colhidos, a maneira mais fácil de usá-los é preparar uma infusão. Apenas coloque duas ou três colheres de chá de erva medicinal em 250 mililitros de água fervente. Deixe para infundir por 10 minutos em água quente, nesse ponto filtrar e beber.
Se, por outro lado, você preferir adicionar erva-cidreira, dente-de-leão ou azeda ao seu receitas leia dicas de especialistas.
Os benefícios
Possui notáveis propriedades imunoestimulantes e aumenta as defesas do corpo, mas também é útil para combater dermatose, acne e rosácea.
Cultive assim
“Para fazer florescer, a partir de junho coloque-o a pleno sol e regue apenas quando o solo estiver seco”, sugere o agrônomo Davoli.
Como usá-lo
“Para estimular as defesas, beba 2 a 3 xícaras por dia de infusão preparada com um grama de flores e folhas colocadas em uma xícara de água fervente e deixe descansar por 10 minutos”, sugere Marina Multineddu, bióloga e fitoterapeuta.
Os benefícios
Tem uma ação purificadora sobre o fígado, mas acima de tudo ajuda a regular o ciclo menstrual e a aliviar as queixas mensais típicas.
Cultive assim
“Suas grandes flores alaranjadas desabrocham do início do verão até o outono. Para evitar a estagnação da água, coloque uma camada de areia ou perlita no fundo da panela para ajudar na drenagem ”, recomenda Davoli.
Como usá-lo
“Dez dias antes da menstruação, beba uma infusão preparada três vezes ao dia, colocando duas colheres de sopa cheias de pétalas frescas em 200 ml de água fervente por 10 minutos: serve para regularizar o ciclo e reduzir as manifestações dolorosas”, sugere o fitoterapeuta Multineddu.
Os benefícios
“Suas flores, que podem ser usadas frescas ou secas, ajudam a combater a ansiedade, a insônia nervosa e as dificuldades digestivas”.
Cultive assim
Tem um delicioso aroma cítrico que afasta os mosquitos. Coloque-o em uma panela suficientemente funda e em uma área sombreada. Regue regularmente, mas não exagere: caso contrário, perde o aroma.
Como usá-lo
“O ideal é fazer uma infusão, talvez para adicionar na água do banho para ajudar a dormir. Ou você pode usar flores frescas na cozinha para acompanhar peixes, preparar pesto e molhos como o chutney indiano ou para dar sabor a um bolo de iogurte ”, sugere a fitoterapeuta Marina Multineddu.
Os benefícios
Se procura um remédio natural para se desintoxicar, experimente a "terapia do dente-de-leão", ou seja, tomar uma infusão desta planta cerca de 10 dias por ano: ajuda a purificar-se profundamente e combate a retenção de água.
Cultive assim
“Ela cresce bem tanto ao sol quanto à sombra parcial, mas para ter floração abundante assim que começar a secar, corte, para que novos botões se formem”, aconselha Davoli.
Como usá-lo
"Com as folhas e botões mais tenros também se pode preparar uma salada com um sabor agradavelmente amargo. Consumir as partes menos tenras, fervidas e temperadas com um pouco de azeite virgem extra, salteado na frigideira ou mesmo na omelete ”, sugere a fitoterapeuta.
Os benefícios
Você precisa desinflar? A planta certa é a azeda, que se parece muito com o trevo: “É rica em ácido oxálico, vitamina C e mucilagem que lhe conferem propriedades diuréticas e purificantes”, explica a bióloga.
Cultive assim
Com o seu delicado aroma a limão, floresce continuamente desde a Primavera, desde que não fique exposta ao sol nas horas mais quentes: meia-sombra e rega ligeira mas frequente é melhor.
Como usá-lo
“Você pode usar as folhas da cozinha em vez do limão para dar sabor a saladas ou carnes”, sugere a fitoterapeuta. Ou você pode fazer uma bebida semelhante à limonada: ferva as folhas em água por cerca de 5 minutos, deixe esfriar e adoçar com açúcar ou mel.
