<>. Durante a fase de crescimento (crianças, adolescentes), a quantidade diária recomendada de zinco é de cerca 8 mg. A mesma quantidade é recomendada para mulheres. A situação é diferente para o homem, que precisa 2 mg a mais por dia em comparação com mulheres e crianças.
O que acontece se o zinco estiver faltando?
Se houver um deficiência de zinco, o corpo envia sinais inequívocos. Por exemplo, uma ingestão insuficiente de zinco isso mostra na pele. Na verdade, podem ocorrer erupções cutâneas e dermatites. Mas as repercussões também são visíveis no que diz respeito a saúde do cabelo. Por exemplo, com um enfraquecimento da folhagem ou com o perda de cabelo.
Além disso, as deficiências de zinco também podem levar a distúrbios metabólicos e problemas intestinais (diarreia típica). Mas não só isso, mesmo a psique sofre com esse tipo de déficit à medida que se desenvolve desordens intelectuais e problemas que envolvem até a esfera emocional.
Finalmente, um sinal gritante de deficiência de zinco é quando eles estão infecções bacterianas frequentes ou viral ou quando o sistema imunológico começa a mostrar sinais de afundamento. Isso pode acontecer especialmente em crianças, nas quais um desaceleração do crescimento.
Onde o zinco é encontrado?
Os nutricionistas recomendam obter os nutrientes necessários, incluindo vitaminas e minerais, de sua dieta e, portanto, focar em um dieta tão variada e equilibrada quanto possível.
Mas quais são os alimentos mais ricos em zinco? Comecemos imediatamente pelos alimentos mais gulosos e deliciosos, como os moluscos. Mexilhões, ostras e amêijoasna verdade, são fontes preciosas de zinco e também excelentes satisfações para o paladar.
Mas o peixes em geral e também crustáceos, são soluções ideais para preenchimento com zinco. Ainda no assunto de alimentos gulosos, aqui está o cacau acaba por ser uma fantástica reserva deste mineral. Junto com o todo fruta seca (especialmente amêndoas e nozes) e sementes oleaginosas (com particular menção para osementes de girassol e eu sementes de abóbora).
Entre os alimentos protéicos de origem animal, o zinco está contido em boas doses em carne vermelha, no leite de vacaestá no gema de ovo (junto com o ferro). Em vez disso, muitos alimentos vegetais, como frutas e vegetais, reduzem aabsorção de zinco. Eles são principalmente os vegetais ricos em fitatos para impedir a absorção ideal de zinco. Então, por exemplo, espinafre.
Entre os vegetais que reservam excelentes quantidades do mineral, certamente encontramos o cogumelos. Além disso cereais como trigo (no germe) e todos os integrais eles geralmente são ricos nesse metal, porque armazenam grandes quantidades dele.
Fontes importantes de zinco são i sementes de mostarda e de sésamo, assim como todos leguminosas. Para dar um exemplo, ogrão de bico ou homus de feijão é um excelente concentrado não só de proteínas vegetais e ferro, mas também de zinco (também contém tahine, creme de gergelim).
UMA dieta balanceada permite, portanto, encher-se com o mineral. Na verdade, até mesmo o cereais fortificados (para ficar claro, os cereais matinais e mesmo os infantis) são ricos em zinco. Assim como o soja, como uma leguminosa, e ainda mais seus derivados (tofu, tempeh, okara).
Quem ama o algas, saiba que está se concentrando em alimentos ricos em zinco. Um bom smoothie de espirulina e leite de soja, por exemplo, é um concentrado de zinco assimilável.
Se a deficiência de zinco era realmente importante e, portanto, deu causar problemas sérios ou perturbações frequentes, o médico pode considerar adequado um tipo diferente de suplemento. Mas sempre sob controle direto do cuidador.
