Além de incluir alimentos ricos em cálcio na dieta, para melhor assimilar esse precioso mineral, um aliado dos ossos, é necessário seguir alguns cuidados.
Faça uma dieta balanceada e variada, rica em futebol, é a regra principal para prevenir a osteoporose desde tenra idade.
Por esse motivo, suplementar sua dieta com alimentos ricos em cálcio (como leite e derivados, iogurte desnatado, queijos e peixes azuis) é essencial para manter os ossos fortes e saudáveis, estratégia que deve, no entanto, ser acompanhada pela observação de alguns cuidados que permitem, por um lado, melhor assimilar cálcio, e por outro lado, para evitar alguns erros que pode, em vez disso, favorecer sua dispersão.
UMA alto consumo de proteína, por exemplo, aumenta a excreção de cálcio na urina, por isso é importante não abusar de alimentos ricos em proteínas. Além disso, não se deve exagerar com o alimentos inteiros e ricos em fibras: se a ingestão correta for saudável, de fato, o consumo excessivo desse tipo de alimento pode interferir na absorção do cálcio.
Também o controle do consumo de alimentos ricos em oxalatos (isto é, sais de cálcio) é importante para promover a absorção de cálcio: para evitar um deficiência deste mineral, que a longo prazo pode favorecer o aparecimento de osteoporose, aliás, é importante ter o cuidado de não associar alimentos ricos em oxalatos com alimentos que contenham cálcio.
Uma combinação clássica a evitar, por exemplo, é o queijo com espinafre, o que resultaria no desperdício de uma parte do cálcio contido no produto lácteo.
Outros alimentos ricos em oxalatos também são nabos, legumes, salsa, tomate, uva, café e chá.
Por fim, entre os componentes que mais favorecem a fixação do cálcio nos ossos, é absolutamente impossível esquecer vitamina D, cuja produção pode ser favorecida tanto porexposição aos raios UVB, tanto através de fontes alimentares como salmão fresco, óleo de fígado de bacalhau e peixes oleosos.
